Vinaigre "La Bodega" aux Pedro Ximénez

Vinaigre Rey Fernando de Castilla "La Bodega" aux Pedro Ximénez

Origine: Espagne / Jerez

Acidité: 8%

Composition: 90% Palomino Fino et Pedro Ximenez 10%

Vieillissement: 16 ans en chapes et Criaderas.

Chêne: chêne américain

Fermeture: liège

Type de vin: Jerez Vinaigre D.O-Xérès-Sherry

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur: Acajou foncé

Nez: Doux et provocateur donnant immédiatement un sentiment d'appétit. Légèrement sucré par la présence de Pedro Ximenez très vieux.

Bouche: La bouche est ample et rond avec une douceur qui font mielleux en dépit de leurs conditions, il maintient un arrière-goût très agréable