Variété Olive
Variété Olive

Nous travaillons avec différents fournisseurs et quelques olives indigènes avec peine trouvable dans d'autres produits.

Sous-catégories

  • Canetera

    Canetera

  • Llumet

    Llumet

  • Farga

    Farga

  • Picual

    Picual

  • Changlot Real

    Changlot Real

  • Arbequina

    Arbequina

  • Alfafarenca

    Alfafarenca

  • Blanqueta

    Blanqueta

  • Genovesa

    Genovesa

  • Hojiblanca

    Hojiblanca

  • Picuda

    Picuda

  • Arroniz

    Arroniz

  • Empeltre

    Empeltre

  • Koroneiki

    Koroneiki

  • Arbosana

    Arbosana

  • Cornicabra

    Son huile est l'un des meilleurs en termes de caractéristiques organoleptiques, avec des notes de tomate, de feuilles, de lierre et d'alloza. Une grande stabilité grâce à son contenu élevé en polyphénols et à sa teneur élevée en acide oléique. Idéal comme base de coupages. Utilisation locale pour s'habiller

  • Cobrançosa

    Variété du nord et du centre du Portugal, la proximité est bonne en Estrémadure. Cette variété est la plus recommandée pour la Galice et les régions du nord en général.

  • Pajarera

    Olive originaire de la ville de Priego de Córdoba, un charançon de variété pour la forme du fruit, recevant le nom de volière pour être son fruit le plus doux et attirant les oiseaux à maturité, également connu sous le nom de Carrasqueña de Córdoba.

  • Tosca

    La variété Tosca, d'Italie, est plantée dans une haie à haute production. Une huile dense, corsée, vert jaunâtre est obtenue.

  • Royal

    C'est une variété autochtone de la province de Jaén, bien qu'elle limite sa culture à la zone des Sierras du Nord de la province. Il propose des huiles qui contrastent avec celles produites par la variété majoritaire de la province, la picual. Ce sont des huiles douces, bien que très fruitées, dans lesquelles les notes de figue prédominent.

  • Acebuchina

    Acebuche, au-delà de l'huile d'olive extra vierge

    L'olive sauvage produit de petites olives, les olives sauvages, la quantité d'huile extraite étant plus concentrée et rare que dans les olives traditionnelles. De plus, sa collection est durable, sans processus automatisés.

par page
Résultats 1 - 12 sur 25.
Résultats 1 - 12 sur 25.