Masía El-Altet Special Selection Ver más grande

Masía El-Altet Special Selection Caja 6 Botellas

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Masía El-Altet Special Selection

Aceite de oliva virgen extra 100% Changlot Real.

Caja 6 Botellas de Cristal de 500 ml

Precio por Botella: 14.5 € 

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87,00 € impuestos inc.

14,50 € por Botella

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Masía El-Altet Special Selection

Aceite de oliva virgen extra 100% Changlot Real.

Complejo, de profunda personalidad, armónico y equilibrado.

En nariz nos muestra notas pronunciadas de hinojo, hierba fresca, pomelo, naranja, limón, higuera, ciruelas, plátano verde, melocotón y tomate.

En boca posee una primera introducción algo dulce y densa, con picante y amargo parejos. Apunta toques complejos, limón, naranja, tomate, plátano, y otras sensaciones en segunda plano.

Los olivos de la Finca se encuentran en un paraje de belleza incomparable. Rodeado de montañas, pinos, arces, fresnos... Todo ello en el Parque Natural de la Font Roja y el Parque Natural de la Sierra de la Mariola.

Este aceite se extrae, en frío, a través de un método de alta tecnología y de dos fases. Así se obtiene la mejor calidad organolétpica.

Special Selection

  • Monovarietal 100% de la variedad autóctona Changlot Real
  • Intenso y complejo virgen extra, medio picantes y amargos
  • Grado de de maduración de la aceituna “PRE ENVERO”
    (momento de mayor expresión aromática y gustativa)
  • Muy elevado número de polifenoles y antioxidantes
  • Perfecto para combinar con carnes y pescados rojos, ensaladas, verduras, postres, pastas, quesos medio-fuertes…
  • Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor

Detalles botella

Serigrafía: Vitrificada color plata
Material: Vidrio oscuro
Cápsula: Estaño
Tapón: Anti goteo
Libreto informativo: 5 idiomas
Capacidad: 500ml
Acidez: 0,08%
Serie limitada a nuestra propia cosecha

Terroir

Ubicación: Integrado en dos Parques Naturales. Valle de Polop Alcoy
Altura: 800 metros - 880 metros
Marco de plantación: 7 metros x 7 metros
Suelo: Franco arcilloso
Clima: Continental- Mediterráneo con inviernos fríos y veranos templados
Mes de floración: Junio
Mes de recolección: Finales Octubre principios Noviembre (max 10 días)
Distancia al mar: 30 Kilómetros

Molino

Rendimiento neto oleico: <12%
Método de recolección: Vibración paraguas invertido ( el fruto no se toca hasta su molturación)
Método de extracción: Sistema continuo 2 fases
Almacenamiento: Depósito de cono invertido de acero inoxidable climatizado a temperatura de 13ºC e inertizado con nitrógeno

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Masía El-Altet Special Selection Caja 6 Botellas

Masía El-Altet Special Selection Caja 6 Botellas

Masía El-Altet Special Selection

Aceite de oliva virgen extra 100% Changlot Real.

Caja 6 Botellas de Cristal de 500 ml

Precio por Botella: 14.5 €