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Sierra de Salamanca
Vinos con mínima intervención
Recupera variedades autóctonas
Variedad Rufete, Calabrés, Aragonés y Rufete blanco
Malahierba Vinos nació en el 2019 guiados por la peculiaridad de la Sierra de Salamanca y sus variedades autóctonas de uva, como la Rufete y la Rufete Blanco. En las viñas con las que trabajamos las malas hierbas son parte del paisaje, no se trabaja con herbicida e indican que son viñas libres de productos dañinos. Los nombres de nuestros vinos son malas hierbas. Hemos elaborado vinos con uvas procedentes de distintos pueblos de la Sierra, distintas parcelas y con distintas variedades.
Malahierba 2020: 100% Rufete en barricas de castaño.
Soldado Galante 2020: Rufete, Calabrés, Aragonés y Rufete blanco en barrica de roble francés.
Corregüela 2019: 100% Rufete elaborado en tinaja de barro.
Viuda Silvestre 2019: 100% Rufete Blanco fermentado y criado en barrica de roble francés.
Maleza 2020: 100% Rufete en barricas de roble francés.
Malahierba 2020 100% Rufete 13º Vino de la Tierra de Castilla y León Vinos de Mínima Intervención
Corregüela 2019 100% Rufete 12º Tinaja de barro de 260L y barrica de roble no nueva de 225L Vino de la Tierra de Castilla y León Vinos de Mínima Intervención