Amaya 2015 View larger

Amaya de Arzuaga Kiste mit 6

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Bodegas Arzuaga Amaya

Begrenzte Produktion, Weinberge über 100 Jahre alt.

Ein komplexer und eleganter Wein.

Jahrgang 2015

Ribera del Duero

Tempranillo 95% und Albillo 5%

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64,90 € tax incl.

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Bodegas Arzuaga Amaya

VIELFALT
95% Tempranillo, 5% Albillo.

PRODUKTION
2.570 Bordeaux-Flaschen mit 750 Millilitern,
90 Magnum von 1500 ml und Flaschen von 3, 5, 9, 15 und 27 Litern

WEINBERG
Das Hauptmerkmal der Trauben, aus denen dieser Wein hergestellt wird, liegt in der Vielseitigkeit des Landes, aus dem sie stammen, und diese Vielfalt kann die Komplexität erreichen, die nach dem Wein besteht. So, dass wir immer von den hundertjährigen Weinbergen der Ribera del Duero ausgehen, suchen wir nach den besten Trauben aus Kalkstein, tonigen, steinigen Böden…. befindet sich in verschiedenen Höhen.

AUSARBEITUNG UND ALTERUNG

Die Trauben kommen immer in Kisten von 10-15 kg im Weingut an, sobald sie mit einer umfassenden Auswahl geerntet wurden. Der Zeitpunkt der Ernte wird durch die verschiedenen durchgeführten Reifungsindizes gekennzeichnet, bis wir den genauen Zeitpunkt dafür finden.

Täglich vor Beginn der alkoholischen Gärung wird ein leichtes Treten durchgeführt. Nach Beginn der Fermentation wurde zusätzlich zum Pressen der Trauben das entsprechende Stanzen durchgeführt. 18 Tage nach dem Vatting wurde der Wein entdeckt und in 15 neue französische Eichenfässer aus verschiedenen Wäldern eingebracht, um die aromatische Komplexität zu erreichen, die ihn auszeichnet. Der Aufenthalt im Fass dauerte von Mitte November 2012 bis Juli 2014, als der Wein in Flaschen abgefüllt wurde.

Abgefüllt an einem abnehmenden Mondtag.

VERKOSTUNG:

AUSSICHT


Dunkelrote Farbe mit hellen und lebendigen violetten Reflexen. Es ist ein Rot mit einer hohen und tiefen Schicht.

NASE


Die große Vielfalt der Aromen verleiht dem Wein eine hohe Komplexität, wobei zunächst die reifen roten und schwarzen Früchte sowie Rosenblätter und Heu gefunden werden. Zusammen mit den würzigen und balsamischen Tönen, die sich schließlich den vorherigen Aromen anschließen, erscheinen leicht geröstete und karamellisierte Töne.

MUND


Das hohe Volumen am Gaumen gibt uns geschmeidige und samtige Empfindungen, was den Gaumen zu einem feinen und angenehmen Gefühl macht.
Retronasal erinnern wir uns an die große aromatische Komplexität, die wir in der Geruchsphase wahrgenommen haben.

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Amaya de Arzuaga Kiste mit 6

Amaya de Arzuaga Kiste mit 6

Bodegas Arzuaga Amaya

Begrenzte Produktion, Weinberge über 100 Jahre alt.

Ein komplexer und eleganter Wein.

Jahrgang 2015

Ribera del Duero

Tempranillo 95% und Albillo 5%