laEspabilá

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laSpabilá


Es bezieht sich auf ein bereites, lebendiges und erwachtes Land.

Bio Natives Olivenöl Extra 100% Arbequina.

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laSpabilá


Es bezieht sich auf die Erde, ein bereites Land, lebendig und wach. Land der Olivenbäume, das uns mit der nötigen Sorgfalt das Beste seiner Früchte bringt, ein Land, das sich durch die Jahreszeiten entwickelt, ein Land, das nicht schläft, sondern träumt.


LaEspabilá ist im Jahr 2017 erhältlich. Derzeit bietet Arbequina Olivenöl extra vergine in 500 ml und 250 ml an. Die Arbequina-Varietät ist sehr fruchtig mit einem sehr sanften Eintritt in den Mund. Perfekt für Rohkost, Fisch und Gebäck

LaSpabilá ist ein erstklassiges Öl, weil Zeit und Temperatur unerlässlich sind. Der Ausarbeitungsprozess wird detailliert erledigt. Das Öl der Espana stammt nur von den grünen Oliven des ersten Erntetages und wird in Kisten direkt zur Mühle gebracht, damit sie nicht im Weg stehen, und das nächtliche Mahlen, damit die Säure nicht ansteigt. Die Extraktion des Öls ist kalt, es wird keine Wärme hinzugefügt, dadurch erhält man weniger Öl aber von höchster Qualität. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wird er in Edelstahlfässern bei der entsprechenden Temperatur gelagert, während er bis zur nachfolgenden Verpackung dekantiert wird.

Es verfügt über die folgenden Zertifikate: Andalusian Certificate of Organic Agriculture (CAAE). Zertifizierte Qualität Junta de Andalucía.

Auszeichnungen: Bronzemedaille in Los Angeles EVOO-Wettbewerb 2018. Auszeichnungen: Beste ökologische EVOO-Sorte Arbequina aus Spanien 2018. Iber Oleum Guide.

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